Description
Issu d’une génération de viticulteurs Suisse arrivés en France en 1920 et d’une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l’essor du domaine familial depuis 10 ans. Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage.
Terroir : Région : Sud Ouest
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Certification : Agriculture biologique
Sol : Sablo-Limoneux et Argiles
Rendement moyen : 40 HL
Cépage : Gros Manseng
Vinification : Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Notes de dégustation : Un véritable concentré exotique de fruit de la passion et de mangue. La bouche onctueuse révèle des arômes de citron confit et de coing.
Accords mets / vin : apéritif, foie gras, remarquable avec une volaille, une viande blanche ou un fromage à pâte persillée (ex : le Roquefort).
Température de service : 10 °C.
Potentiel de garde : A boire dans l’année.
Taux d’alcool : 11% vol
Sucre résiduel : 50 g/l
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