Description
Établie dans le village de Saint Aubin, en Côte d’Or, la famille Roux cultive la vigne depuis 1885. Le vignoble s’étend sur plus de 60 hectares, répartis dans 13 villages de la Côte de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise.
Au cœur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny, dans l’entourage immédiat de Montrachet, Saint Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune.
Nez : fleurs blanches.
Bouche : Notes de silex dans sa jeunesse, fondus avec le temps.
Ce vin a des arômes et des saveurs impressionnants de pêche, d’ananas et de miel.
La texture est riche et somptueuse et la finale est longue.
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