Description
LE DOMAINE :
Situé sur le plateau du Cengle, contrefort de la montagne Sainte-Victoire, le Domaine des Masques se distingue par son altitude.
Le site bénéficie d’un panorama exceptionnel sur le Mont Aurélien, la Sainte Baume, le Garlaban et le massif de l’Etoile, dans un champ visuel à 180°.
Les vignes sont cultivées en versant Sud, au beau milieu de ce lieu magique classé « Grand site Européen » et territoire « Natura 2000 ».
Plantées après le grand incendie de 1989, ce domaine est la propriété de Sophie et Carl Mestdagh depuis 2003.
Un micro-climat ensoleillé et venté, allié à un terroir argilo-calcaire, nous permet aujourd’hui de produire, à 500 m d’altitude, des vins atypiques d’assemblage ou de cépage, dotés d’une grande finesse.
I.G.P Méditerranée – Vin BiologiqueCarl et Sophie Mestdagh – Propriétaires Récoltants
CÉPAGE : Syrah 100%
TERROIR : Argilo-calcaire
VINIFICATION : Les rouges du Domaine sont vinifiés en parcellaire.
Cette cuvée iconique du Domaine n’est produite que dans les bons millésimes, arborant sur chacun d’entre eux une œuvre d’art différente, en quantités toujours limitées. Issue d’une stricte sélection parcellaire et d’une vendange manuelle, elle porte à son paroxysme la finesse de notre cépage fétiche, à travers une vinification et un élevage dédiés, qui soulignent le caractère septentrional de son expression sur notre terroir d’altitude.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.